第16回「とうふ屋あい愛【閉店いたしました】」

2009年5月26日公開

ほっこり・Hot千北（せんきた）

京都ライトハウスのマンスリーコラム「ほっこり・Hot千北（せんきた）」。
第16回目は、「とうふ屋　あい愛」を紹介します。

その22 「とうふ屋　あい愛」

千本北大路を南に下り、2筋目を東に100メートルほど行った所にある4月22日に新しくオープンしたお豆腐やさんです。

上京区にあるアイアイハウスの仲間6人と職員さんたちが、製造からパック詰め、販売まで、力を合わせてお店を切り盛りされています。

こちらのお豆腐は、ミヤギシロメという国産大豆100%の豆乳をにがりで固めて作ったもので、濃厚な味わいが特徴です。

おすすめは「よせ豆腐（250円）」。お醤油やお塩で戴いてもよいのですが、そのまま戴くと、大豆本来の甘みがより一層際立ちます。

いずれはリアカーで周辺地域をまわり、もっとたくさんのお客様と接して行けたらといいなと目標を語っておられました。